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今個聖誕，黃金海岸瀰漫著濃濃的甜蜜氣息！黃金海岸商場由11月22日至2025年1月1日期間呈獻「黃金海岸薑餅小鎮甜蜜盛會」！
薑餅人們正期待著你的來臨，坐上專屬火車來到商場中庭的薑餅小鎮，以及黃金海岸酒店大堂的超夢幻糖果天地。
讓大人小朋友一同置身充滿童話感的夢幻建築，感受少女心滿滿的冬日童話世界！
身處在「黃金海岸薑餅小鎮甜蜜盛會」，除了在與扮演聖誕老人的薑餅人在糖果屋打卡合照，Hey Candy糖果工藝師更會帶領小朋友走進糖果國度，體驗手工糖果切糖樂趣的工作坊。
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帝逸酒店源峰秋日特選料理套餐 東瀛時令海陸鮮味
帝逸酒店日本餐廳源峰深諳食饕所需，特意精選秋天豐收的時令食材，輔以精湛的廚藝與烹調手法，呈獻全新的「秋日特選料理套餐」，於2024年9月1日至30日期間供應，與您攜手迎接初秋。
要數秋天代表食物，當然少不了秋刀魚、秋茸、栗子及茭白筍等，套餐以幾款時令食材入饌炮製出秋日盛宴。
前菜秋日前菜四拼盤展現出大廚的精湛廚藝，當中的日式慢煮鴨胸精選新鮮肉厚的鴨胸，加入秘製調味後慢煮至軟腍，並保持粉嫩誘人色澤，入口肉味香濃，佐酒一絕。
日本菊菜，又稱茼蒿，大廚以自家製高湯浸漬後伴以鹹鮮的三文魚籽，煮成湯清味濃的菊菜高湯浸漬伴三文魚籽。
秋茸即秋天當季的菇菌，大廚以新鮮運抵的時令菇菌配以季節魚鮮打成的魚漿炮製成秋茸魚漿凍批，以精巧工藝將海陸珍味匯聚；雞松風免治肉批將雞肉以人手切碎，口感細膩細滑，味道清爽。
秋刀魚顧名思義盛產於秋日，魚味濃郁且肉質細嫩肥美，蘊含豐富營養，但由於細骨頗多，需花功夫剔出處理，故每一片秋刀魚刺身皆是心思手作，主廚為了讓食饕品嚐到季節鮮味，特別用上肥美的秋刀魚，配上大吞拿魚腩及縞蝦，組成刺身組合，以極致鮮味舞動味蕾。
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九龍海逸君綽酒店咖啡閣九月推出「菓香四溢」海景下午茶套餐（85折優惠）
咖啡閣於九月起誠意推出「菓香四溢」海景下午茶套餐，餅房總廚以時令水果入饌，巧妙地炮製出一系列充滿夏日風情的精緻鹹甜美饌，讓您彷彿置身於香氣四溢的果園之中。
您可搭配優質茗茶及特選即磨咖啡，於醉人維港海景旁享受悠閒的午後時光，快相約與三五知己一起品嚐滋味下午茶套餐。
「菓香四溢」海景下午茶套餐
香水檸檬煙三文魚
榴槤春卷
水果茶芝士奶蓋
雲呢拿吉士水果撻
榴槤春卷
水果茶芝士奶蓋
雲呢拿吉士水果撻
提子乾鬆餅配絲滑忌廉及士多啤梨果醬
香橙朱古力脆脆蛋糕
香蕉檸檬杏仁蛋糕
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香蕉檸檬杏仁蛋糕
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九龍海逸君綽酒店 炉端燒廚師發辦晚餐載譽歸來
連續 3 年榮獲《米芝蓮指南》推介的炉端燒，嚴選日本最新鮮的食材，堅持以正宗精湛的烹調手法，呈獻多元化的日式美食。
炉端燒「廚師發辦晚餐」即日起載譽歸來，廚師即將帶領賓客展開一趟難忘的日式美食之旅。
前菜先以滋味開胃的白飯魚乾開啟是夜美食之旅的序幕，讓賓客能胃口大開，盡情享受接下來的一連串驚喜。
廚師精心挑選時令壽司三點盛及特上時令剌身三點盛，讓當季食材能充分展現出其獨特鮮味。
…帝逸酒店Alva House海陸交饗曲海鮮自助晚餐
香港是海鮮饕客的天堂，當中特別矜貴鮮味的食材必定包括龍蝦與蟹，位於沙田帝逸酒店廣受歡迎的Alva House以多元化的美食之選和環球時令優質食材聞名，於2024年3月25日至6月30日期間行政總廚則率領一眾團隊匠心呈獻全新的海陸交饗曲海鮮自助晚餐。
嚴選肥美鮮甜的龍蝦及螃蟹，配合中西日的烹飪方法，呈獻全新的「海陸交饗曲」海鮮自助晚餐，將海產鮮味盡情展現，讓您每一口都猶如細味海洋的獨特滋味，暢遊於浩瀚汪洋，享受鮮味澎湃於口腔奏起的交響樂，饗樂無窮。
全新的「海陸交饗曲」海鮮自助晚餐用上優質龍蝦配上肉質鮮美醇香的螃蟹，以及山珍海錯和新鮮食材，炮製一系列令人一口愛上的佳餚，例如生滾龍蝦蟹粥、花膠蟹肉海王羮、芝士焗龍蝦、椒鹽龍蝦鉗、瑤柱蟹肉扒時蔬、花雕龍蝦蟹肉蒸蛋、龍蝦汁蟹肉千層麵、龍蝦牛油果芒果卷、蟹肉周打湯、日式天婦羅軟殼蟹等。
新鮮上乘的龍蝦和螃蟹不但肉厚爽彈且鮮甜可口，鮮味入饌令人神魂顛倒，故此其可塑性非常高，遂成為不少大廚喜愛的食材，迷倒老饕舌尖的美饌。
天氣乍暖還寒，來一碗熱騰騰暖胃又鮮甜的生滾龍蝦蟹粥及花膠蟹肉海王羮，驅走一身濕寒之氣，暖胃窩心。
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