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The FARM CLUB by Agrician 火炭設首個「都市概念農場」 支持可持續農業 提供本地種植優質水耕蔬菜

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      近年,都市人越來越意識到環保、可持續生活的重要性,總是離不開健康生活、綠色生活這些議題。但時至今日,許多食物仍然來自數千公里之外的地方,產生大量碳足跡。
 
 
有見及此,一班90後創辦人,決定藉著用創新的方式,打造本地「都市農場」THE FARM CLUB by Agrician,於室內以水耕種植方式,種植無農藥、非基因改造的新鮮蔬菜。
 
 
 
 
Agrician於2021年成立,將舊日單車倉庫改造成的今日的農場,在室內種植林林總總的蔬菜。希望透過縮短食物里程、減少碳排放,實現可持續生活及自給自足的願景。
 
 
選址火炭工廈地舖開設的「都市概念農場」,除了希望消費者可以以更直接的方式購買本地新鮮蔬菜,更希望能夠以本地種植的蔬菜,將社區內的人連繫在一起。
 
 
「都市農場」將大自然融入城市空間,為社區提供多一個購買蔬菜的選擇,讓附近街坊可以直接跟現場的農夫交流,了解更多關於水耕種植,及不同品種蔬菜的特性,從而拉近鄰里之間的距離。
 
 
引入加拿大垂直水耕種植技術
Agrician的「現代農夫」引入加拿大的垂直水耕種植技術,結合植物科學和環境控制科技,設計出一個「現代農場」。
 
 
水耕種植無需陽光及土壤,因此可於室內設置裝置作為垂直耕種,充分善用空間,同時縮短本地運送農產品之路程以節省成本並減少碳排放。
 
 
室內水耕種植不受惡劣天氣影響,可全年無休止出產農作物,收成既有保障,亦可提高農作物產量。
 
 
現時農場有超過二十種類的水耕蔬菜、香草及食用花。
 
 
包括非常受香港人歡迎的沙律菜羽衣甘藍、羅馬生菜、瑞士甜菜,也有較少有的水耕中式蔬菜如白菜、菜心和紫色羽衣甘藍,及不同的香草及食用花。
 
 
農場主理人,亦是農夫之一的Jack:「我們透過不斷的嘗試,不斷改良配方及種植方式,務求種植出最鮮甜美味、最適合香港人口味的本地蔬菜。
 
 
這是我們用心種植的蔬菜,希望消費者用餐時,可以感受到我們的用心。」
 
 
即日採摘新觧蔬菜 直接送到家中
Agrician明白香港人生活繁忙,未必有時間親自選購疏菜,因此Agrician農場除了提供可即場購買之新鮮蔬菜,同時提供網上「蔬菜箱訂閱計劃」,每周精挑超過8款不同的蔬菜、香草或食用花。
 
 
已訂購之顧客可以選擇每一至兩個星期,於星期六下午由火炭農場直送新鮮蔬菜到指定地點,讓顧客可安坐家中享用100%無農藥、非基因改造、本地耕作之新鮮蔬菜。
 
 
Agrician亦會不定期參與各個地區之市集,盡力把新鮮水耕種植產品帶入全港各區,同時推廣可持續農業,為減碳環保出一分力。
 
 
「都市農場」體驗之旅
一個在本年6月進行之調查發現,在200名香港受訪者當中現有接近八成受訪者「有聽過」水耕種植,但只有約三成人曾經購買過任何水耕種植的產品。
 
 
可想而知,水耕種植產品供港種類及數量雖然有所增加,但有關的產品資訊則未算普及。
 
 
為了讓更多人認識都市農場」及水耕種植,Agrician設有「都市農場體驗之旅」。希望參加者可以體驗都市農夫的工作,親身採摘,並將本地超新鮮、無農藥的蔬菜帶回家,體驗現代耕種的方便及樂趣。
 
活動日期:
2022年7月21、22、23、日,8月4、5、6日*
*更多活動日期及報名詳情可於網站查閱
費用:
12歲以上 :$400/ 位*
12歲以下:$100/ 位
優惠期間二人同行,一人免費
報名方法:
聯絡:
Whatsapp: +852 9749 4292
 
 
THE FARM CLUB by Agrician
地址:
美高工業中心地下C室 (入口靠近火炭路和穗和路十字路口)
地圖:
開放時間:
逄星期二、四、六
下午二時至六時
網址:
聯絡:
Whatsapp: +852 9749 4292

 

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