香港數碼港艾美酒店 Southside Bistro 推出「英倫花園」英式下午茶

 

               秋意漸濃，於香港數碼港艾美酒店展開一趟臻雅永恆的下午茶之旅。全天候餐廳 Southside Bistro 推出「英倫花園」下午茶，由英藉總廚 Tony Higginbotham 精心炮製九款傳統可口的英式下午茶小吃及甜點，靜候您來探索經典英國風味。

 

 

酒店英籍行政總廚 Tony Higginbotham 精心設計這趟下午茶之旅，匠心炮製一系列精緻可口的傳統英式點心，藉此向經典臻雅的英國下午茶傳統文化致敬。

 

盡情探索英倫滋味，先以加冕雞肉卷 為下午茶之旅展開優雅序幕，結合芳香香料及幼滑奶油醬，再以青瓜包裹餡料，為味蕾抹上一襲清新。呈現出一道細緻解膩的前菜小吃。

 

 

接著品嚐特級熟成車打芝士及蘋果蜜餞 及 蘇格蘭煙三文魚及青瓜三文治 ，這兩道小吃分別以帶有鹹香的車打芝士及煙三文魚，配搭輕柔香甜的蘋果蜜餞及清新青瓜，碰撞出優雅和諧的火花。細嚐香脆可口的蘇格蘭鵪鶉蛋配伯克豬肉，香氣滿溢，令人無法抗拒。

 

以精緻香甜點心滿足您對甜品的渴望。品嚐 伊麗莎白女王禧年紀念蛋糕 ，從這款經典細膩的慶典蛋糕，讓舌尖感受優雅的皇室品味。細味方格圖案的英式巴滕堡蛋糕.，沉浸在古典英式懷舊魅力之中，令人一試傾心。

 

 

層次豐富的焦糖蜜桃及雜莓雪糕聖代 無人不愛，結合香甜的焦糖蜜桃及雜莓、香滑忌廉及酥脆餅乾，讓甜蜜滿足感在舌尖上愉快起舞。

 

檸檬接骨木花果醬餡餅 微酸回甘，清新輕盈讓人吃起來毫無負擔。不得不提的還有 大黃吉士鬆餅配英式奶油醬，為這頓豐盛的下午茶劃上完美句號。

 

 

「英倫花園」下午茶每天下午3時至5時期間於Southside Bistro供應，價格為港幣$530+10% (兩位用)，包括illy 咖啡或茶兩杯。