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香港餐飲展今日假香港會議展覽中心隆重舉行，為一連三日的餐飲、 款待及天然有機行業的採購之旅揭開序幕。展覽致力提供全面、深度、切身滿足業內人士所需 的商貿採購體驗，展示豐富多元的產品、現場活動和展覽元素，真正滿足日新月異的行業需求。
香港餐飲展主辦機構 — 亞洲英富曼會展有限公司高級副總裁龐大為 (David Bondi) 先生表示：「隨着餐飲業不斷發展，用餐體驗已不再是單純的品味，而 是能夠撩動情感、記憶和感官的沉浸式享受。除了常規餐飲產品，本屆展覽首 次引入高級食品和天然有機元素，顯示展覽正進行創新變革，希望將餐飲的定 義升格為多感官生活體驗。」
開幕典禮宣布 2024 年展覽新定位
香港餐飲展於今日上午舉行盛大開幕典禮，貿易專員、協會代表和參展商聚首一堂，共同迎來 餐飲變革新里程。開幕典禮除了讓業界專才互動交流，更宣佈了一項重大變革 — 2024 展會 將擴大發展版圖、與時並進，把展覽核心擴展至精品咖啡、咖啡廳、糕點烘焙及麵包店等領域。
此舉為展覽勾劃新面貌，回應咖啡甜點不斷增長的市場需求，並將充滿活力的咖啡廳文化融入餐飲體驗當中。展覽透過持續創新，時刻緊貼市場，與業界攜手並進，保持領先地位。
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