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《山女魚》日本蟹.廚師發板.爐端燒及鐵板燒專門店

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      喜歡東瀛度假的港人大有人在,但目前外遊仍未放寬,嚮往得要命怎麼辦?最近進駐銅鑼灣 Cubus 三樓的山女魚,是走高檔路線的鐵板燒、廚師發板和爐端燒專家,上那裡可以好好地解一下饞。
 
 
日本蟹當造
每年11月到明年的1月是日本蟹當造的季節,山女魚的餐單採用松葉蟹,鱈場蟹和香箱蟹三種。
 
 
鱈場蟹身上尖刺的部分比較少,吃起來特別方便。而松葉蟹則只有在冬季才會捕獲,現時最得時令,難怪在日本被稱為「冬之味王」。
 
 
日本蟹的食法很多,山女魚特別推出燒鱈場蟹腳,是山女魚的招牌菜色之一,俱獨特的烹調秘方,蟹迷不容錯過!

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《花貝日本料理》2021 聖誕大餐

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     開業4個月,坐落於銅鑼灣鬧市旺中帶靜的日式料理「花貝」,門口放置了一棵大型的迎客松及一棵約2米高的聖誕樹,加上餐廳內日系清簡設計,滿滿撲實感覺,仿如置身日本過聖誕。
 
 
餐廳一共有3間榻榻米房間及2間 4 – 12人的派對房間,另有可欣賞師傅手藝的壽司吧枱,還有適合 2 – 4人的舒適卡座,實在是今個聖誕及新年,與朋友歡聚的絶密選擇。
 
 
「花貝」一向以日本直送之新鮮食材入饌,主打高水準刺身及海鮮,今年的聖誕套餐裡除了有齊矜貴的龍蝦刺身、鮮味無比的真蠔、肥美的吞拿魚腩外,還有鮑魚、帆立貝、蟹肉、白子、穴子、海膽、魚子醬、大蜆、白蝦等多款海鮮,必定是令海鮮控心心眼的神級美食享受!
 
 
私心先介紹套餐內的「龍蝦、真蝦、吞拿魚腩」刺身,看著師傅在按板上即撈即劏的三重縣龍蝦,熟練地切出晶瑩透亮的龍蝦肉,加倍令人垂涎三尺!厚切青森縣的吞拿魚腩油潤豐腴,細膩入口即溶,加上北海道的刺身生蠔鮮甜十足,口感有彈性,幸福度滿分! …

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奇華切肉臘腸及鮮鴨膶腸 驚喜禮遇第二擊 八折七天限時優惠 網店同步「奇華Fans」會員專享回贈

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      奇華餅家推出的秋冬禮遇驚喜浪接浪,如您錯過早前推出的「臘腸膶腸試食套裝」,請密切留意驚喜第二擊「八折七天」限時優惠,以及「奇華Fans」會員專屬回贈。抓緊享受年度優惠的好時機,為至親良朋以優質食材準備多款時令佳餚!
 
 
「八折七天」限時優惠 把握時機
繼「臘腸膶腸試食套裝」禮遇後,奇華餅家為您準備驚喜第二擊。由11月1日至11月7日一連七天,顧客可於奇華餅家全線分店(香港國際機場分店除外)及奇華網店* https://bit.ly/3idiz2Q 選購「奇華切肉臘腸禮盒」和「奇華鮮鴨膶腸禮盒」兩款季節限定滋味食材,即享八折優惠!
 
*網店只適用於所有奇華切肉臘腸禮盒、奇華切肉臘腸禮券 (十條裝) 及奇華鮮鴨膶腸禮券

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軒尼詩今年推出「邑往情深」中秋限量版禮盒

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      適逢中秋,月滿情濃,正是團圓之時。親朋好友紛紛聚首一堂,享受美酒佳餚,分享溫馨佳節的美好時光。
 
 
承接往年的中秋限量版禮盒去年的情濃,化為今年的情融,軒尼詩今年推出「邑往情深」中秋限量版禮盒,將真摯的情誼體現於濃郁醇厚的干邑,如珍貴的生命之水般凝結時光之美。
 
 
今年的限量版禮盒以金色外盒搭配著由多種陳年生命之水完美調和的琥珀色酒液,彷彿在明月的照耀下凝結每個與至親的歡聚時刻。
 
 

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「台中美食週」 40 款人氣美食直送香港 必吃喔熊聯名美食、得獎黃金泡菜、黃金筍肉燥、台灣豆腐乳等

未能出遊又想念台灣的味道 ? 推薦大家來到台灣觀光協會香港辦事處、參山風景管理區(下稱參山處)與香港華記永昌公司舉辦的「台中美食週」就最合適。活動由即日起至 9 月 12 日於香港馬鞍山千色百貨舉行,帶來了台中、彰化、新竹苗栗觀光圈 10 家業者共 40 款人氣商品直送香港,其中更有榮獲台中十大伴手禮首獎「寧菠小館」的 10 款喔熊聯名美食小吃,喜愛台灣美食的香港朋友絕不能錯過!

 

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重量級推介!東京no.1沾汁麵【神山】尖沙咀新店 推出限定重量級「火山極盛豚肉沾汁麵 」

鍾情濃郁豚骨湯底的拉麵及沾麵控注意,東京no.1氣沾汁麵「神山」已經登陸尖沙咀,新分店特別推出了期間限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」,以比一般拉麵多10倍份量的最強名物「豚角燒」,配上自家秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁及雙倍份量特製坑紋麵,製作出賣相與味道俱全的日本神山「富士山」沾汁麵,必定為你帶驚喜!

重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」每日限定10碗  $188

以人氣沾汁麵馳名的「神山」,其秘製湯頭以日本傳統配方製作,選用大量豚骨、上乘豚肉、多種日本魚介及秘製醬油調味,並以慢火熬製超過12小時而成的極尚濃郁豚骨湯頭精華,湯頭濃郁鮮味,口感層次豐盛,再配上掛湯力十足的自家特製坑紋麵,沾汁時亦不會搶去麵的小麥味道,一直深受港日台多地食客讚揚。另一招牌「豚角燒」以長時間熬煮豬梅花肉,將多餘油分去掉後,放入秘製醬汁浸泡,再以180度高溫烤煮塗上醬汁,表面烤炙至焦香狀態,口感鬆軟細膩,與沾汁麵絕配。

 

其他推介 :

湯咖哩雞腿定食 $85

自家秘製咖哩湯底,選用超過9小時慢煮豚骨濃湯底,配上秘製36種香料,一同熬製,味道濃郁少甜微辣,品嚐到最原始北海道風味!

神山湯餃子 $38

神山首創,每日以豚肉新鮮包製,並煎至表皮金黃,再放入韭黃、菠菜及秘製豚骨湯中享用。

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