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素食是世界風潮，廣受追棒只因越來越多人關注個人飲食習慣，新派時尚餐飲方式備受關注，中環歌賦街BEDU由伊朗主廚Ali Ahmadpour創作及研發蔬食新菜單，連同充滿魅力中東香料，全方位融入美味均衡之道，賦予細膩深度及原始獨特性，烹調出活力充沛又營養豐富美食。
BEDU最多可容納42名食客，選自穿越北非到中東沙漠的貝都因游牧部落為主導，運用世代相傳的珍貴飲食傳統、食材香料及烹飪技術，展示中東多彩的美食文化，其舒適悠閒氛圍有助放鬆身心，不論是活力午餐、悠閒早午餐、下班後輕呷數杯、甚至溫馨晚餐同樣適合。
中東菜推崇食材自然原味道及善用食尚營養，BEDU特別選取蔬食入饌，連同充滿魅力中東香料，新菜單賦予細膩深度及原始獨特性，烹調出活力充沛又營養豐富美食；同時，巧妙把不同顏色當季蔬食入饌，色彩豐富擺盤有助誘發食慾，又可以打卡拍照和朋友分享。
新菜單精選美食推介：紅菜頭薄片（HK$95）配上紅菜頭鷹嘴豆蓉、焦糖乳清、松子仁、木薯及少許辣椒粉，撒上芫茜油享受獨特清新香味。
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