The Asylum 傅珮嘉作品展 x 野田珈琲 全新首推「咖啡發辦Coffeekase」2人席

 

哥倫比亞咖啡新星「天堂莊園」是精品咖啡界近期炙手可熱的焦點，主理人Diego Samuel Bermudez使用雙重厭氧方法處理咖啡豆，創下Cup of Excellence及受到各界青睞，爭相搶購，得到無數咖啡愛好者歡心，在市場上難得一見。

 

 

「野田珈琲」今季成功由日本引入了「天堂莊園」具爆炸性獨有的抺茶及青檸兩款咖啡豆，數量有限，請從速前來選購。

 

 

畫作是一筆一筆的勾畫，咖啡也是一滴一滴的滴濾，在急速的城市裏，容下一點的慢。「野田珈琲」限量製作來自80多款不同精品冰滴咖啡，先利用日本製大型冰滴壼以10-12小時滴制，再加上2-3天發酵期製作，在欣賞畫作時呷一口醇厚酒香的冰滴咖啡，讓身心沉浸片刻。

 

 

牛角包是甜品大師創作不同甜品的靈感，把做得鬆軟脹卜卜的牛角包壓扁，也得花上更多時間功夫。

 

 

在壓得如薄脆的牛角酥上鋪上燒香焦糖、抺茶忌廉士多啤梨及焦糖燒香蕉朱古力，三款口味，立體與平面、酥脆有咬口、視覺與味覺發揮得淋漓盡致。

 

 

超酥脆尤如餅乾的扁牛角包有原味焦糖、朱古力香蕉及抺茶士多啤梨，價錢為$58 – $68

 

 

以80°C水慢煮1小時製作的抺茶Crème Brulee，打破傳統蒸焗布甸質感，濃郁的山政小山圓抺茶及蛋香，軟柔順滑，價錢$68

 

 

 

展覽日期：3月25日至4月30日                

場地：野田珈琲生豆專門店+焙煎 (大圍圍方支店)

地址：大圍車公廟路18號圍方L3層325店