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You are viewing 月餅

皇玥餅藝大師葉永華 公開獨門秘技 拆解4大月餅疑問 教你品嚐完美流心

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時間: 2023-09-22 04:04 AM 檔名: 00 大小: 26.39 KB 尺寸: 640x360px
 
      中秋佳節,除了欣賞醉人月色,更要細味月餅滋味!皇玥流心月餅及傳統月餅於 2023年世界食品品質評鑒大獎(Monde Selection)中,榮獲最高級別獎項的最高金獎。當中,皇玥流心月餅更是連續 5年蟬聯最高金獎,享譽國際,無論自用或送禮都是首選。
 
為品嚐到皇玥流心月餅的最佳口感,皇玥餅藝大師、奶黃月餅創始人葉永華大師傅公開獨門秘技,拆解 4大有關存放、加熱、切餅、配茶的常見疑問,教你細味品嚐流心月餅。
 
時間: 2023-09-22 04:04 AM 檔名: 01 大小: 22.11 KB 尺寸: 640x360px
 
皇玥專業廚師團隊 研發「一分鐘流心」月餅
一個優質的流心月餅,並非將雪凍的流心餡料加進月餅,而是要做到無需加熱,餡料在室溫下仍可呈現流心效果。
 
因此,製作流心餡料的工藝相當講究。流心餡過於流質,容易被吸收,使整個月餅過於濕潤,影響口感;過於濃稠則導致餡料凝固,失去流心效果。
 
時間: 2023-09-22 04:04 AM 檔名: 06 大小: 21.64 KB 尺寸: 640x360px

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星爺獻名【 皇室堡 ×《長江7號》天外飛仙】15週年慶典

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時間: 2023-09-11 06:49 PM 
檔名: 001 
大小: 1.62 MB 
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      不論你是電影發燒友與否,都一定聽聞過2008年影壇盛事,貴為著名演員周星馳最後一部領銜主演及執導的科幻經典之作《長江7號》,當年轟動一時的神作一晃眼已踏入第15個年頭。
 
時間: 2023-09-11 06:49 PM 
檔名: 002 
大小: 1.71 MB 
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星爺為讓影迷重拾回憶,更特意為今次15週年慶典獻名為天外飛仙,於即日起至10月31日由主角7仔駕駛 1.8米高外星飛船到皇室堡為觀眾帶來【皇室堡 ×《長江7號》天外飛仙】,神還原戲中多個經典場景。
 
時間: 2023-09-11 06:49 PM 
檔名: 003 
大小: 1.65 MB 
尺寸: 1400x933px
 
並首次公開電影幕後製作珍藏,探險家們萬勿錯過今次《長江7號》追憶之旅,盡情體驗電影的魅力!
 
時間: 2023-09-11 07:07 PM 
檔名: 004 
大小: 1.71 MB 
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適逢電影15週年慶典, 7仔亦為你準備一系列紀念品!沿著「追夢跑道」便到達「《長江7號》天外飛仙URDU期間限定店」!
 

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【2023中秋送禮推介】精選多款精美月餅 ~ 奶黃月餅、經典月餅、特色月餅、可愛造型月餅禮盒等

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中秋節將至,當然少不了中秋應節美食和月餅,還未準備好就要趕快行動!以下小編為大家搜羅多款內外兼備的中秋月餅禮盒,包括各式口味與造型,無論喜歡傳統月餅、特色月餅還是可愛造型月餅禮盒,必定有你的心水之選!(持續更新)

 
皇玥低糖奶黃月餅
(4件裝) HK$248
(8件裝) HK$428

皇玥熱賣的低糖系列採用了麥芽糖醇,大幅減低糖份在5%內,加上獨特配方和烘焙手法,做出低糖的效果,仍能保持軟綿幼滑的口感,月餅散發著濃郁的牛油香味及鹹蛋黃的鹹香,令人一試難忘。

皇玥低糖雙黃白蓮蓉月餅
(4件裝) HK$368

今年皇玥低糖系列新增低糖雙黃白蓮蓉月餅,低糖同時保持軟滑口感及帶出食材清香,滿足喜愛傳統月餅又注重健康的人士,絕對是送禮的貼心好選擇!

奇華迷你無花果果仁月
(8件裝)HK$288
(4
裝)HK$148

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2023精美卡通月餅禮盒!可愛粉紅3D勞蘇造型及迪士尼100周年系列唱片機造型月餅禮盒

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今個中秋,有可愛的《反斗奇兵》大熱角色勞蘇及一眾迪士尼朋友陪你賞月,兩款卡通月餅禮盒設計都非常精美,令人愛不釋手!

今年美心首次以《反斗奇兵》大熱角色勞蘇 (草莓熊) 為設計,推出全新立體造型月餅禮罐,粉紅配色加上可愛的3D勞蘇頭像,可愛度滿分!

禮盒內有 4 個純正豆沙月餅,每顆餅模上也都印上草莓圖案,禮罐更可作裝飾擺設及儲物罌,並配有精美的特別版勞蘇外盒及紙袋,勞蘇迷一定不容錯過!

「迪士尼彼思反斗奇兵系列勞蘇」月餅禮盒
(1盒4個純正豆沙月餅)
原價:$270/盒
特價:$175/盒

適逢今年為迪士尼100周年,美心更特別推出以100周年為題的月餅禮盒,與一眾迪士尼朋友為大家送上奇妙中秋驚喜!月餅罐以復古黑膠唱片機作靈感,同時可化身為音樂盒,轉動罐上的黑膠唱片即可播放美妙動人的 It’s a Small World 旋律,帶你進入奇妙之旅。

除了盒身可以見到多個經典迪士尼角色外,禮盒內的 4 個經典蛋黃白蓮蓉月餅亦有印有米奇圖案,以及附贈特別版迪士尼 100 周年紙袋,極具收藏價值! …

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中秋節可愛聯乘!奇華推出精美可愛設計迪士尼米奇與好友月餅禮盒

中秋節為喜愛迪士尼的大小朋友送上可愛聯乘最合適!今年奇華推出士尼米奇與好友系列,將米奇、唐老鴨及鋼牙與大鼻化身成「太空人」帶您飛上月球,包括燈籠月餅禮盒及以紀念金幣設計的月餅禮盒,讓可愛的米奇與好友發放節日無窮歡樂!

「奇華迪士尼米奇與好友系列燈籠月餅禮盒」 六個裝 HK$268

燈籠月餅禮盒由香港藝術創作團隊 URDU 設計,將米奇、唐老鴨及鋼牙與大鼻化身成「太空人」帶您飛上月球,展開“Zoom to the Moon”奇趣之旅。燈籠禮盒可亮燈亦可當擺設及儲物, 一物多用。禮盒內有「米奇」頭像和「唐老鴨」足印的蛋黃奶皇月餅,以及「鋼牙與大鼻」松果造型的朱古力味香橙乳酪奶皇月餅各兩件。

「迪士尼米奇與好友系列奶皇月餅禮盒」(單個裝) 每罐 HK$45

單個裝的月餅禮盒以紀念金幣設計,穿著太空人服飾的迪士尼米奇與好友刻在金幣設計的禮盒上作紀念。當中「米奇」與「唐老鴨」禮盒中盛載了蛋黃奶皇月餅,「鋼牙與大鼻」禮盒中則載盛有朱古力味香橙乳酪奶皇月餅,很值得收藏!

奇華迪士尼米奇與好友系列中秋月餅套裝 :

燈籠月餅禮盒 (6 件裝) 及奇華迪士尼米奇與好友系列購物袋一個 HK$298

單個裝奶皇月餅禮盒 (一套3款) + 及奇華迪士尼米奇與好友系列購物袋一個 HK$178

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奇華首度聯乘國際時裝品牌 VIVIENNE TAM 限量推出月餅禮盒

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今個中秋佳節,奇華首度聯乘國際時裝品牌VIVIENNE TAM合作推出限量發售的「奇華 x VIVIENNE TAM迎月送愛月餅禮盒」 ,以時尚禮盒搭配玉兔造型月餅,為您帶來新鮮及驚喜。


「奇華 x VIVIENNE TAM迎月送愛月餅禮盒」由國際知名時裝設計師 Vivienne Tam 特別設計的時尚玉兔陪您喜迎佳節,
並在澄明圓月前穿上以「Lovfinity 愛是無限」為靈感的桃紅色印花旗袍,寄意向身邊心念之人送上中秋祝福及無限愛意。


月餅禮盒載有印上 VIVIENNE TAM 時尚玉兔的「迷你蛋黃純白蓮蓉月」、「迷你陳皮豆沙月」及「迷你
蛋黃奶皇月」各兩個。

隨禮盒更附送「VIVIENNE TAM 時尚購物袋」及 VIVIENNE TAM 購物現金券,並由即日起至 9 月 26 日期間在指定奇華餅家分店以HK$ 298 發售,另設禮券可供選擇。

*指定分店包括中環 IFC / 灣仔皇后大道東 / 銅鑼灣利園山道 …

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