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澎湖有絕美的自然景色，吃不完的特色美食，令人放鬆的度假風情，來過澎湖必定會愛上這個瑰麗海島。今次將會為大家介紹當地人也大力推薦的餐廳，品嚐道地的平價海鮮，下次來到必定要一嚐充滿澎湖風味的海鮮餐！
長進餐廳
長進餐廳有30多年的歷史，位於馬公港和天后宮附近，地理位置極佳，在澎湖無人不知，食尚玩家也曾推薦過 ! 店裡食材以海鮮為主，提供現撈新鮮海鮮、涼拌冷盤、台式家常菜、各式湯品等，可選擇單點或套餐 ( 10人份菜單由 NT$2500至NT$5500 ) ，是在地人推薦必吃的老字號，建議前來先預約。
海鮮冷盤
包括清爽QQ的海菜花枝凍、口感脆脆的黃金魚卵卷等，都是很有在地風味的鮮味涼菜。
海膽炒蛋
海膽用量很多，蛋也炒得很香，每一口都充滿海膽的鮮味，又香又嫩，是令人心癢癢想來一盤的好料。
白片小管
新鮮小管燙過後再冰鎮，吃起來清爽彈牙，相當鮮美，附上薑醋、台灣五味醬及自製美乃滋，是簡單實在的澎湖美食。
紅蟳粥
長進餐廳最知名的招牌菜，食尚玩家也推薦這是非吃不可的美食 ! 以高湯熬煮成濃郁的紅蟳粥，湯汁盡是紅蟳蟹膏的鮮味，每一顆米粒都吸飽了精華，令人一口接一口的，回味無窮 !
澎漁宴
澎漁宴2019年2月才正式開業，已經深受在地人推薦，很有口碑 ! 這店主打平價澎湖海鮮料理，老闆更是米其林一星主廚，在菜式上花了不少心思，不使用太多調味，桌菜內容更可客製化。走到店門就看到大大個水缸，放了不少現撈的海鮮，讓食客品嚐充滿澎湖特色的好料理，吃最道地最新鮮的。
火焰鹽焗活鐘螺
鹽焗活鐘螺中間點起火焰，送上來非常有氣勢，食客都紛紛拍照打卡！大大隻的鐘螺肉質鮮味彈牙，是澎湖經濟性食用貝類，不用沾任何醬汁，原汁原味。
海膽仙人掌飯
飯加入了澎湖當地的仙人掌汁，變成天然夢幻的粉紅色，完全沒有添加色素。仙人掌飯粒粒飽滿潤澤，加上甘香嫩滑的海膽炒蛋，入口即化令人驚艷，真的好吃到不行！
冷盤 (海鱺生魚片/河豚皮/涼拌珠螺)
喜愛吃魚生的話，來澎湖一定要吃生魚片，因為海域關係特別鮮甜！冷盤除了有新鮮甜美的海鱺生魚片，更有豐富骨膠原的河豚皮，Q彈的口感很受食客歡迎，另外還有小小的珠螺，用來做涼拌是一道清新的開胃菜。
陶板蟹黃絲瓜
澎湖種的絲瓜特別清香爽甜，加上老闆利用蟹管肉及紅蘿蔔鹹蛋仁 特別調配熬製的蟹黃，香而不膩，把絲瓜的味美昇華，是店家的人氣菜式之一！
餐廳資訊 :
長進餐廳
地址：澎湖縣馬公馬公市民族路9號
電話：+886 6 927 1686
澎漁宴
地址：澎湖縣馬公市海埔路25號
電話：+886 6 926 2657
申延資訊 :
澎湖國家風景區管理處
https://www.penghu-nsa.gov.tw/
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