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香港美利酒店與老吉士上海菜攜手呈獻「滬上美饌」中秋盛宴

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時間: 2023-08-28 05:54 PM 
檔名: 香港美利酒店與老吉士上海菜攜手呈獻滬上美饌盛宴 
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          香港美利酒店將於今個中秋佳節與老吉士上海菜攜手呈獻期間限定「滬上美饌」盛宴,屆時老吉士的鄭鐸師傅將與香港美利酒店的中菜及宴會部副行政總廚陳忠秋師傅聯手炮製一系列老吉士的著名佳餚,為一眾賓客帶來傳統上海本幫菜的味蕾享受,另外亦可選擇以咸亨花雕陳釀或法國葡萄佳釀配搭,為這場饗宴錦上添花。
 
時間: 2023-08-28 05:53 PM 
檔名: 老吉士鄭鐸師傅 
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▲老吉士上海菜 – 鄭鐸師傅
 
於1995年,人文氣息濃郁的上海天平路上誕生了一家名叫「吉士酒家」的餐廳。憑藉一道道正宗的滬上口味本幫菜揚名的「老吉士」於2016年9月入圍了「米芝蓮美食推介」,被中外媒體譽為實至名歸的訪滬必嚐餐廳,於「2021上海米芝蓮指南」中,老吉士再次斬獲此項殊榮。
 
時間: 2023-08-28 05:53 PM 
檔名: 香港美利酒店陳忠秋師傅 
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▲香港美利酒店 – 陳忠秋師傅

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令人一吃愛上!皇玥全新情人節限量版情濃朱古力禮盒

今個情人節,皇玥的米芝蓮星級團隊帶來濃情蜜意的限量版情濃朱古力禮盒,粉紅色禮盒設計以小兔溫馨地互相倚偎,內有皇玥經典的岩鹽朱古力蛋卷及首度推出的朱古力脆曲,香濃的朱古力味令人一吃愛上,為情人節添上甜蜜滋味。


情濃朱古力禮盒 HK$138

米芝蓮星級團隊挑選出最上等優質、香濃幼滑的朱古力磚,經過超過半年時間的努力鑽研,炮製出皇玥首個以朱古力為主題的情人節禮盒。岩鹽朱古力蛋卷,以純天然朱古力融進蛋卷裡面,帶有朱古力的香甜而不苦澀,香濃幼滑,口感酥鬆豐富。皇玥首次推出的朱古力脆曲奇,則採用60%比例的純天然朱古力磚融進脆曲奇裡,配合天然牛油、上等麵粉及鮮雞蛋為原料,香濃酥脆,令人回味無窮。

於門店及網上商店 http://shop.ipastry.com.hk 現已發售。

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【特色粵菜推介】米芝蓮二星中菜廳欣圖軒全新推出 2 個菜單

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被譽為全球最佳粵菜食府之一的米芝蓮二星中菜廳 – 欣圖軒,推出了兩個全新特色菜單,並由欣圖軒行政總廚劉耀輝和主廚鄭文生精心設計菜單,當中包括招牌名菜佛跳牆、醬爆和牛鴨肝黃金盞,還有總廚親自改編的稀有傳統菜餚紅梅燕液蛋白蒸龍蝦球及主廚推介的香芋蛋白燉鮮奶等,每一道特色美饌都色香味俱全,鍾情粵菜的絕不能錯過 !

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《山女魚》日本蟹.廚師發板.爐端燒及鐵板燒專門店

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      喜歡東瀛度假的港人大有人在,但目前外遊仍未放寬,嚮往得要命怎麼辦?最近進駐銅鑼灣 Cubus 三樓的山女魚,是走高檔路線的鐵板燒、廚師發板和爐端燒專家,上那裡可以好好地解一下饞。
 
 
日本蟹當造
每年11月到明年的1月是日本蟹當造的季節,山女魚的餐單採用松葉蟹,鱈場蟹和香箱蟹三種。
 
 
鱈場蟹身上尖刺的部分比較少,吃起來特別方便。而松葉蟹則只有在冬季才會捕獲,現時最得時令,難怪在日本被稱為「冬之味王」。
 
 
日本蟹的食法很多,山女魚特別推出燒鱈場蟹腳,是山女魚的招牌菜色之一,俱獨特的烹調秘方,蟹迷不容錯過!

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《花貝日本料理》2021 聖誕大餐

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     開業4個月,坐落於銅鑼灣鬧市旺中帶靜的日式料理「花貝」,門口放置了一棵大型的迎客松及一棵約2米高的聖誕樹,加上餐廳內日系清簡設計,滿滿撲實感覺,仿如置身日本過聖誕。
 
 
餐廳一共有3間榻榻米房間及2間 4 – 12人的派對房間,另有可欣賞師傅手藝的壽司吧枱,還有適合 2 – 4人的舒適卡座,實在是今個聖誕及新年,與朋友歡聚的絶密選擇。
 
 
「花貝」一向以日本直送之新鮮食材入饌,主打高水準刺身及海鮮,今年的聖誕套餐裡除了有齊矜貴的龍蝦刺身、鮮味無比的真蠔、肥美的吞拿魚腩外,還有鮑魚、帆立貝、蟹肉、白子、穴子、海膽、魚子醬、大蜆、白蝦等多款海鮮,必定是令海鮮控心心眼的神級美食享受!
 
 
私心先介紹套餐內的「龍蝦、真蝦、吞拿魚腩」刺身,看著師傅在按板上即撈即劏的三重縣龍蝦,熟練地切出晶瑩透亮的龍蝦肉,加倍令人垂涎三尺!厚切青森縣的吞拿魚腩油潤豐腴,細膩入口即溶,加上北海道的刺身生蠔鮮甜十足,口感有彈性,幸福度滿分! …

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奇華切肉臘腸及鮮鴨膶腸 驚喜禮遇第二擊 八折七天限時優惠 網店同步「奇華Fans」會員專享回贈

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      奇華餅家推出的秋冬禮遇驚喜浪接浪,如您錯過早前推出的「臘腸膶腸試食套裝」,請密切留意驚喜第二擊「八折七天」限時優惠,以及「奇華Fans」會員專屬回贈。抓緊享受年度優惠的好時機,為至親良朋以優質食材準備多款時令佳餚!
 
 
「八折七天」限時優惠 把握時機
繼「臘腸膶腸試食套裝」禮遇後,奇華餅家為您準備驚喜第二擊。由11月1日至11月7日一連七天,顧客可於奇華餅家全線分店(香港國際機場分店除外)及奇華網店* https://bit.ly/3idiz2Q 選購「奇華切肉臘腸禮盒」和「奇華鮮鴨膶腸禮盒」兩款季節限定滋味食材,即享八折優惠!
 
*網店只適用於所有奇華切肉臘腸禮盒、奇華切肉臘腸禮券 (十條裝) 及奇華鮮鴨膶腸禮券

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