香港商業大廈

粵菜食府明閣（香港康得思酒店）及明閣（灣仔）推出冬至節日盆菜及盛宴套餐

By MM 十一月 11, 2023 0 1 m read

於冬至與摯愛團聚歡暢，在家圍桌舉箸品嚐由粵菜食府明閣（香港康得思酒店）及明閣（灣仔）廚藝團隊精心炮製的節日盆菜，以多款優質上乘的珍餚及矜貴香濃的鮑魚汁熬煮而成，材料豐富，香氣四溢。

賓客更可額外以優惠價把明閣滋味帶回家，包括明閣自家製XO醬、自家製琥珀合桃、至尊蜜汁叉燒禮盒等，以精緻美饌昇華在家用膳體驗。

除特色節日盆菜外，明閣（香港康得思酒店）中菜行政總廚李悅發師傅亦特別為冬至節日設計了冬至節日四人套餐，精心炮製多款經典粵式菜餚，如頭抽清蒸原條老虎斑及招牌明閣炸子雞等。

此套餐將於2023年12月9日至24日供應，並定價為港幣3,888元（四位用）， …

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By MM 九月 11, 2023 0 1 m read

粵菜食府明閣（灣仔）隆重誠獻「主廚餐桌體驗盛宴」菜單，讓賓客在獨一無二的「主廚餐桌」私人包廂中享受沉浸式的互動用餐體驗，為您的感官帶來難以忘懷的盛宴。

▲明閣（灣仔）廚藝總監曾超敬師傅

明閣（灣仔）廚藝總監曾超敬師傅及副行政總廚堵耀灃師傅巧心打造六道菜品嚐菜譜，如魚子醬脆皮花膠乾貝清汁及乾燒遼參鮑汁脆米甜豆仁，為賓客呈現粵菜經典及創意的結合。

▲明閣（灣仔）副行政總廚堵耀灃師傅（左三）

在尊貴的私人廚房外，賓客可見證每一道烹飪傑作背後的迷人風采，並品嚐最細緻的風味與廚藝團隊的專業技藝完美交匯，締造別樹一幟的餐饗體驗。

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By MM 十月 3, 2022十月 7, 2022 0 1 m read

自 1879 年以來，深藏於蘇格蘭斯佩塞河域的珍貴單一麥芽威士忌品牌 The Glenrothes，沿用獨特的水源，執着於慢速蒸餾，以雪莉橡木桶陳年，呈現酒液最精緻純粹的風華，釀造的威士忌皆被視為隱世瑰寶。

這個百年品牌於香港隆重推出 The Glenrothes Quantum 40 年限量版單一麥芽威士忌，百分百以雪莉桶熟成，歷經 40 年的歲月淬煉，乃難以複製的稀有珍釀，極盡珍貴罕有；盛載著品牌背後的深邃故事，靜待具慧眼之士發掘，以嶄新角度洞見其曠世光芒。

The Glenrothes 自1879年深藏於單一麥芽重鎮斯佩塞產區（Speyside），遠離塵囂的酒廠甚至沒有訪客中心，一絲不苟地專注於釀造出獨樹一幟的單一麥芽威士忌，是鮮為人知的秘密。雖然不顯於人前，直至今日始終如一的純粹風味卻成為威士忌鑑賞家和收藏家眼中的傳世佳釀。

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