香港美利酒店與老吉士上海菜攜手呈獻「滬上美饌」中秋盛宴

 

          香港美利酒店將於今個中秋佳節與老吉士上海菜攜手呈獻期間限定「滬上美饌」盛宴，屆時老吉士的鄭鐸師傅將與香港美利酒店的中菜及宴會部副行政總廚陳忠秋師傅聯手炮製一系列老吉士的著名佳餚，為一眾賓客帶來傳統上海本幫菜的味蕾享受，另外亦可選擇以咸亨花雕陳釀或法國葡萄佳釀配搭，為這場饗宴錦上添花。

 

於1995年，人文氣息濃郁的上海天平路上誕生了一家名叫「吉士酒家」的餐廳。憑藉一道道正宗的滬上口味本幫菜揚名的「老吉士」於2016年9月入圍了「米芝蓮美食推介」，被中外媒體譽為實至名歸的訪滬必嚐餐廳，於「2021上海米芝蓮指南」中，老吉士再次斬獲此項殊榮。

 

 

至今，老吉士上海菜餐廳秉承匠心的精神與傳統的手藝來烹調食材，傳承老上海本幫菜誕生之地，市井弄堂裡的煙火味與靈魂。

 

 

 

「滬上美饌」盛宴備有二人至十二人午宴及晚宴套餐，由2023年9月27日晚上起至10月1日期間限定供應。菜單包括了老吉士的招牌菜式例如糟鹵韻味馥郁的吉士醉雞。魚鮮酒香的酒釀蒸鰣魚、色澤油香濃郁的吉士招牌鮑魚紅燒肉、以大量香蔥烤焗的蔥烤鴉片魚頭及齒頰留香的糯米紅棗等。

 

 

每一道菜式都是以本地新鮮食材入饌，並依照本鋪的食譜烹調，確保將每道菜的原汁風味由上海呈獻到一眾本地饕客席前，讓他們品嚐到傳統本幫菜「濃油赤醬」的特色滋味。

 

 

適逢秋天蟹季，廚師團隊更特意搜羅當造膏蟹入饌，匠心炮製熟醉膏蟹，膏黃肥腴，與花雕的醇香相得益彰 ; 及蟹粉炒粉皮，口感滑韌的粉皮加入蟹黃及蟹膏炒至香氣四溢，絕對不容錯過。

 

 

老吉士的廚師團隊亦特意為此趟限定盛宴巧製應節鮮肉月餅，烤至酥化甘香的餅皮切開是肥而不膩的鮮嫩豬肉，肉汁鮮甜，風味傳統甘香濃郁，為賓客送上中秋節日的祝福。

 

 

 

賓客將於香港美利酒店優雅的宴會廳Niccolo Room內享用「滬上美饌」盛宴，晚宴期間更可欣賞中國傳統古箏現場表演，氣氛十足。

 

 

此外，盛宴亦提供美酒搭配選項，包括四款陳年十至二十五年的咸亨花雕陳釀或四款法國布根地(Brugundy)葡萄佳釀，為這場盛宴再度昇華，與家人摯友同度難忘中秋佳節。

 

 

日期：       2023 年 9 月 27日至10月1日

時間：       午宴︰中午12時至下午2時半 ; 晚宴︰下午7時至 10 時

地點：       香港美利酒店25樓 Niccolo Room

價錢：       午宴︰二人套餐每位港幣588元 ; 四人套餐每位港幣568元 ;

                                 六人套餐每位港幣558元 ; 十二人套餐每位港幣538元

                  晚宴︰二人套餐每位港幣988元 ; 四人套餐每位港幣968元 ;

                                 六人套餐每位港幣958元 ; 十二人套餐每位港幣938元

                        

美酒搭配：咸亨花雕酒配搭：每位港幣 388 元（包括四款咸亨花雕酒配搭；

                  無限量暢飲指定啤酒及汽水3小時）

                  法國布根地葡萄佳釀配搭：每位港幣 688 元（包括四款法國布根地葡萄佳釀配搭；

                  無限量暢飲指定啤酒及汽水3小時）

 

所有價格須另收加一服務費，網上預約請到酒店官方網上商店，Niccolo Explorer Club 會員於即日起至2023年9 月11日前訂購更可享9折早鳥優惠。查詢請致電（852）3141 8668或發送電郵至：events.themurray@niccolohotels.com。