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You are viewing 龍逸軒 LOONG YAT HEEN

龍逸軒《太史燴·蛇宴》套餐

By Posted on 0 1 m read
時間: 2024-11-13 10:29 PM 
檔名: Snake Soup 太史燴蛇羹 
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秋風起,三蛇肥。
九龍酒店為即將來臨的冬季悉心準備了滋補暖心、家傳戶曉的傳承菜式 —「太 史燴蛇羹」;當中的材料對刀工最為考究。
 
龍逸軒米芝蓮二星中菜大廚楊建業師傅親自操刀,加入上乘陳皮、爽脆木耳以慢火烹調湯底,讓你品嘗細嫩的蛇肉,配以菊花、薄脆及青澀的檸檬葉,絕對是一眾饕客引首期盼的秋冬佳餚。
 
時間: 2024-11-13 10:29 PM 
檔名: Snake Set Appetiser 龍逸軒小食 
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11 月 15 日起,只需每位港幣$572*的優惠價,饕客便可以品嚐龍逸軒精心安排的多款蛇宴菜式,除了「太史燴蛇羹」外亦包括「翡翠陳皮炒海斑球」和「蟲草花蒸斑頭腩」,以及冬日滋味「古法羊腩煲配唐生菜」。
 
時間: 2024-11-13 10:29 PM 
檔名: Double-boiled Snow Fungus with Papaya 冰花雪耳燉萬壽果 
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尺寸: 1024x662px
 
滋補過後亦有「冰花雪耳燉萬壽果」和「流沙奶黃煎堆」為盛宴劃上完美句號。
 
立即到 eShop …

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九龍酒店龍逸軒 奄仔蟹精選套餐

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時間: 2024-07-15 05:04 AM 
檔名: 奄仔蟹 Mud Crab 
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▲奄仔蟹
 
       九龍酒店將於七月八日起將經典「處女蟹」引入菜單,精緻且備受追捧的鮮蟹美饌將俘獲一眾挑剔饕客的味蕾,為您呈現大海的極致美味。
 
奄仔蟹,又稱「處女蟹」,也就是未經交配的幼年雌性泥蟹。
 
時間: 2024-07-15 05:04 AM 
檔名: 香芒乳豬件 
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▲香芒乳豬件
 
作為一道季節性的特色美食,以其鮮嫩多汁的肉質和入口即化的細膩質感而備受推崇;因完全未成熟,蟹身充滿了金黃華麗的軟滑蟹膏,味道甘香鮮美。
 
與傳統硬殼蟹不同,處女蟹是在剛蛻去堅硬外殼後即被捕獲,為您帶來獨特而奢華的美食體驗。
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九龍酒店推出「十月蟹會」大閘蟹套餐

By Posted on 0 1 m read
時間: 2023-10-09 07:20 AM 檔名: LYH Hairy Crab_2021_Final 大小: 84.95 KB 尺寸: 640x480px
 
        九龍酒店為一眾蟹迷推出「十月蟹會」大閘蟹套餐龍逸軒中菜行政總廚楊建業師傅以六兩太湖雄入饌。絕對能令蟹迷口水直流。
 
時間: 2023-10-09 07:20 AM 檔名: 大閘蟹 2 大小: 63.93 KB 尺寸: 640x426px
 
雄蟹白膏蒸熟後口感比母蟹細膩綿密,在口中慢慢融化後留有餘香。將滿滿的蟹膏和大閘蟹的鮮甜以不同方式呈現在菜單上,迎合秋冬時令之選。
 
時間: 2023-10-09 07:20 AM 檔名: IMG_4996 大小: 63.17 KB 尺寸: 640x480px
 
10月9日起客人可以品嘗龍逸軒精心安排的大閘蟹菜色,當中包括鮮蟹粉小籠包、清蒸太湖大閘蟹以及蟹粉扒山水豆腐等,享受令人齒甲留香的滋味,讓您的味蕾留下深刻印象。
 
時間: 2023-10-09 07:31 AM 檔名: 001 大小: 68.21 KB 尺寸: 640x426px
 

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