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開業4個月，坐落於銅鑼灣鬧市旺中帶靜的日式料理「花貝」，門口放置了一棵大型的迎客松及一棵約2米高的聖誕樹，加上餐廳內日系清簡設計，滿滿撲實感覺，仿如置身日本過聖誕。
餐廳一共有3間榻榻米房間及2間 4 – 12人的派對房間，另有可欣賞師傅手藝的壽司吧枱，還有適合 2 – 4人的舒適卡座，實在是今個聖誕及新年，與朋友歡聚的絶密選擇。
「花貝」一向以日本直送之新鮮食材入饌，主打高水準刺身及海鮮，今年的聖誕套餐裡除了有齊矜貴的龍蝦刺身、鮮味無比的真蠔、肥美的吞拿魚腩外，還有鮑魚、帆立貝、蟹肉、白子、穴子、海膽、魚子醬、大蜆、白蝦等多款海鮮，必定是令海鮮控心心眼的神級美食享受！
私心先介紹套餐內的「龍蝦、真蝦、吞拿魚腩」刺身，看著師傅在按板上即撈即劏的三重縣龍蝦，熟練地切出晶瑩透亮的龍蝦肉，加倍令人垂涎三尺！厚切青森縣的吞拿魚腩油潤豐腴，細膩入口即溶，加上北海道的刺身生蠔鮮甜十足，口感有彈性，幸福度滿分！ …
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