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中東餐廳BEDU迎接新任主廚Ali Ahmadpour探索波斯中東等地美食精髓

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時間: 2023-11-02 04:59 AM 檔名: BEDU Exterior 大小: 57.4 KB 尺寸: 640x426px
 
       中東餐廳BEDU選自穿越北非到中東沙漠的貝都因游牧部落為主導，運用珍貴多元的世代相傳的飲食傳統、食材香料及烹飪技術，展示中東多姿多彩的美食文化。
 
時間: 2023-11-02 04:59 AM 檔名: BEDU Interior - Kitchen Counter 2 大小: 63.19 KB 尺寸: 640x426px
 
最多可容納42名食客的BEDU在新主廚Ali Ahmadpour帶領下，揉合傳統和當代烹飪手法，連同對食材配搭的豐富知識，在新菜單展示讓人著迷的波斯、土耳其、約旦等中東美食現代滋味搭配。
 
時間: 2023-11-02 05:00 AM 檔名: BEDU New Head Chef Ali Ahmadpour 3 大小: 93.23 KB 尺寸: 682x1024px
 
來自伊朗的新上任主廚Ali Ahmadpour年輕有為，還對未來廚藝環球世界充滿熱誠及信心；他從15歲展開廚藝之旅，自從初次接觸煮藝之後便深深愛上，至今已累積長達12年烹調中東多地之美食經驗。
 
時間: 2023-11-02 05:00 AM 檔名: BEDU New Head Chef Ali Ahmadpour 2 大小: 142.11 KB 尺寸: 682x1024px
 
主廚Ali曾在伊朗中部城Isfahan Province伊斯法罕Tanje Café餐廳及Kaffeine餐廳工作，隨後被邀加入香格里拉酒店集團，在阿曼首都Muscat馬斯喀特的香格里拉Barr Al …
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IG打卡熱點JetsolifestyleLifestyle 生活日常Uma Nota 日系巴西現代風餐廳中國中環亞洲港島區美食著數飲食餐廳香港

Uma Nota 青口無限量任食正式回歸、全新打卡慶祝首選秋冬美饌及DIY甜品

By Posted on 0 1 m read
時間: 2023-11-02 06:54 AM 檔名: 003 大小: 1017.12 KB 尺寸: 1000x667px
 
     Uma Nota推出無限量任食多款味道的青口，還有全新單點美食及充滿互動元素又適合打卡拍照的特色甜品，務求讓大家在輕鬆隨性用餐環境中，享用美食微酌時光。
 
時間: 2023-11-02 06:22 AM 檔名: Uma Nota Unlimited Mussels 大小: 79.5 KB 尺寸: 640x426px
 
Uma Nota因應徇眾要求，現決定青口任食優惠由即日起正式回歸，逢星期一、星期二及星期日的晚巿時段提供，晚上6時開始供應，無限量任食青口每位HK$238，提供4種截然不同口味，每兩位客人任擇1款口味的青口，配上烘烤麵包蘸汁享用。
 
時間: 2023-11-02 06:22 AM 檔名: 002 大小: 64.95 KB 尺寸: 426x640px
 
Uma Nota由行政主廚Gustavo Enrique Vargas Mora領導，精湛揉合巴西及東瀛元素，多款全新日系巴西美饌現正登場，透過創新烹飪技術及巴西文化特點，花盡心思創造新驚喜，務求創造難忘開心的美食體驗給大家。
 
時間: 2023-11-02 06:22 AM 檔名: 003 大小: 52.07 KB 尺寸: 426x640px
 
肥美刺身又怎能缺少，Scallops Ceviche檸汁醃帶子（HK$170）配上木薯醃紅洋蔥，新鮮帶子經虎奶醬汁醃製，源自秘魯的虎奶醬汁是用青檸及醬油調成，配上巴西傳統的香脆木薯碎及醃紅洋蔥，香氣撲鼻的帶子甜中帶辣。 …
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IG打卡熱點JetsolifestyleLifestyle 生活日常MAJO Tapas Paella Bar 西班牙餐廳中國中環亞洲港島區美食蘇豪區西班牙菜酒吧 Bar食玩買飲食香港

西班牙餐廳 MAJO 推出全新秋季假日早午套餐及散點美食

By Posted on 0 1 m read
時間: 2023-11-02 07:32 AM 檔名: 002 大小: 1.26 MB 尺寸: 1000x573px
 
      秋風送爽，心情舒暢拂去疲憊，最適合是和家人朋友相約聚餐，中環蘇豪區輕鬆隨性的西班牙餐廳MAJO Tapas Paella Bar，推出的全新秋季早午餐及多款精選新菜，以新鮮海鮮、時令食材及窩心口味，連同蘇豪區舒逸的戶外露天座位，體驗秋天裏的西班牙滋味。
 
時間: 2023-11-02 07:26 AM 檔名: 001 大小: 58.04 KB 尺寸: 640x441px
 
在西班牙巴塞隆拿出生的行政總廚Salvador Benedicto以其豐富烹調經驗，提供全新秋季早午餐及散點菜單，包括多款開胃小吃Tapas、西班牙火腿及可供分享的西班牙美食，配搭各種合適的酒品。
 
時間: 2023-11-02 07:26 AM 檔名: 002 大小: 81.96 KB 尺寸: 640x426px
 
MAJO全新西班牙滋味秋季早午餐，逢星期六及星期日推出，每位HK$390另加一服務費，由上午11時至下午3時供應，當中包括多款可供分享前菜、每位自選一道主菜及一道甜品。
 
時間: 2023-11-02 07:26 AM 檔名: 003 大小: 53.73 KB 尺寸: 640x426px
 
每人任擇一款的主菜有Lomo De Bacalao西班牙番茄醬煮鱈魚柳配鷹嘴豆及青辣椒汁，鱈魚味道鮮甜，魚油豐富，肉質幼滑香軟。 …
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南坊中餐廳呈獻時令大閘蟹宴

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時間: 2023-10-23 09:40 AM 檔名: 01 大小: 55.3 KB 尺寸: 640x426px
 
      香港數碼港艾美酒店粵菜食府南坊特意呈獻，當季時令八道菜大閘蟹宴及精選菜式推介，於2023年10月19日至11月30日午市及晚市時段供應，引領一眾饕客細味品嚐多道精緻的大閘蟹美饌。
 
時間: 2023-10-23 10:11 AM 檔名: 01-crop 拷貝 大小: 70.07 KB 尺寸: 640x426px
 
南坊中餐廳總廚梁耀基師傅細意挑選新鮮肥美的大閘蟹，精心炮製八道菜大閘蟹宴，引領饕客盡情品嚐香滑濃厚及鮮味無窮的大閘蟹美食。
 
時間: 2023-10-23 09:40 AM 檔名: 鬼馬蟹粉 Crispy Dough Stick with Hairy Crab Roe​ and Hairy 大小: 51.54 KB 尺寸: 640x426px
 
必不可錯過 蟹粉脆皮花膠 – 經油泡後的花膠扒入口即融，凸出口感厚實、外脆內嫩的全新口感，配搭滋味無窮的蟹粉醬，集香酥軟糯、鹹甜交替於一身，多重口感味道一觸即發。
 
時間: 2023-10-23 09:40 AM 檔名: 蟹粉拌面 Tossed Noodle with Hairy Crab Roe and Hairy Crab Me 大小: 46.03 KB 尺寸: 640x426px
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Cucina全新四道菜星級盛宴 呈獻意國北部滋味

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      由2023年10月21日至2024年2月20日，Cucina 意籍總廚Andrea Delzanno 將呈獻全新四道菜星級盛宴，帶領饕客展開意大利北部的美食之旅。
 
星級菜譜精選四道分別來自皮埃蒙特、維內托、倫巴底及奧斯塔谷的傳統特色佳餚，以地道食材展現意大利北方魅力。
 
 
總廚Andrea以家鄉皮埃蒙特 (Piedmont) 的傳統菜式 —皮埃蒙特青醬牛舌、香菜及小鯷魚 掀開盛宴序幕，嫩滑可口的牛舌配上由香菜、鯷魚、蒜頭以及橄欖油所製成的皮埃蒙特青醬，完美點綴並提昇整道菜的層次口感。
 
 
第二道菜則走進以海鮮著稱的維內托(Veneto)，送上蒜香辣椒墨魚汁粗扁意大利麵配灰皮諾白酒煮烏賊。 …
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九龍酒店推出「十月蟹會」大閘蟹套餐

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時間: 2023-10-09 07:20 AM 檔名: LYH Hairy Crab_2021_Final 大小: 84.95 KB 尺寸: 640x480px
 
        九龍酒店為一眾蟹迷推出「十月蟹會」大閘蟹套餐。龍逸軒中菜行政總廚楊建業師傅以六兩太湖雄入饌。絕對能令蟹迷口水直流。
 
時間: 2023-10-09 07:20 AM 檔名: 大閘蟹 2 大小: 63.93 KB 尺寸: 640x426px
 
雄蟹白膏蒸熟後口感比母蟹細膩綿密，在口中慢慢融化後留有餘香。將滿滿的蟹膏和大閘蟹的鮮甜以不同方式呈現在菜單上，迎合秋冬時令之選。
 
時間: 2023-10-09 07:20 AM 檔名: IMG_4996 大小: 63.17 KB 尺寸: 640x480px
 
10月9日起客人可以品嘗龍逸軒精心安排的大閘蟹菜色，當中包括鮮蟹粉小籠包、清蒸太湖大閘蟹以及蟹粉扒山水豆腐等，享受令人齒甲留香的滋味，讓您的味蕾留下深刻印象。
 
時間: 2023-10-09 07:31 AM 檔名: 001 大小: 68.21 KB 尺寸: 640x426px
 
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